流し台のベースキャビネットの上面を構成する平面作業台のこと。カウンタートップともいい、ガス台や調理台、シンク台などが分離されず、1枚板が上面にあるため掃除がしやすく、つなぎ目がなくて美しいなどの特色があります。

タイル・石・床目地などの取付位置を、寸法に応じて正確に決めることを割付といい、それを図面に書いたものを割付図といいます。